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Avec thermomix on peut faire des glaces ultra simples sans sorbetière et ontureuses.
Pour un bac de glace : 700 gr de questche 1 blanc d'oeuf 100 gr de sucre Déposer dans le bol du robot le sucre en morceaux. Mixer 5 secondes vitesse 10, pour obtenir du sucre glace. Déposer les fruits congelés dans le bol et mixer pendant 2 minutes à vitesse 5 en mettant la spatule et en remuant avec la spatule. Lorsque la préparation est bien mixée ajouter le blanc d'oeuf et mixer à nouveau vitesse 5 pendant 1 minute. On peut remplacer le blanc d'oeuf par de la crême liquide. pour plus d'onctuosité, mettre le fouet et mixer quelques secondes mais uniquement sur vitesse 3. 
La glace est molle, la mettre 20 mn au congélateur et dégustez !
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