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Nous avons ceuilli les tomates vertes du jardin, avec le brouillard du matin, elle ne mûriront plus. Une bonne confiture au thermomix, déjà pour 1 kg de tomate verte Laver les tomates vertes les couper en dés Les mettre dans le bol 
Ajouter un citron pressé, une gousse de vanille grattée et la gousse, 700 gr de sucre à confiture, j'ai également rajouter 2 sachets de sucre vanillé
Mélanger 20 sec vitess 3 
Faire cuire 40 mn 100° vitess 3, surtout en enlevant le gobelet.
Pendant ce temps, ébouillanter vos pots à confitures. Attention aux éclaboussures !! c'est chaud !! Et voilà c'est prêt : deux possibilités : mixer ou pas . 
Un autre test pour savoir si votre confiture est prise, mettre une assiette quelques minutes au congélateur, avec une petite cuillère prenez un peu de confiture qui va se figer directement sur l'assiette
à l'envers toute la nuit pour vider l'air
c'est la fin des tomates vertes et rouges du jardin
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