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Blog créé le 09/08/2012

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Feuilles de brick à l'oeuf et aux trois fromages

 23/10/2012
J'ai essayé la recette du blog (le lien) avec mes petits changements.
2 feuilles de brick
1 belle poignée de fromage râpé
2 vaches qui rit (une pour chaque brick)
j'avais du camenbert bien fait, donc je l'ai mis à la place du St Nectaire
1 oeuf
j'avais une barquette de lardons, (à la place des allumettes de jambon)
poivre du moulin
huille d'holive

j'ai préchauffé mon four à 240°, c'est excessif pour mon four, ou alors attention au temps de cuisson...



Superposez les feuilles de brick
déposez au centre du fromage râpé en formant un nid


j'ai fait revenir mes lardons


ajoutez la vache qui rit, pour moi le camenbert (bien fait) les lardons,


mettre l'oeuf


fermez les feuilles de bric en faisant attention de ne pas toucher l'oeuf, la soudure est au-dessus, badigeonnez avec de l'huile d'olive


voilà les feuilles de bric à mettre au four


pour le temps de cuisson, à 240 °, pour mon four 3-4 minutes cela suffit, le fromage doit être fondu, le blanc d'oeuf cuite et le jaune coulant, mon jaune d'oeuf était un peu trop cuit.


Bonne journée



 

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