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Pour un repas avec le papi que nous invitons régulièrement, j'ai cuisiné le Filet de loup à l'orange.
courgette carotte oignon 3 pavés de loup piment d'espelette 2 oranges un peu de persil sel, pas de poivre le piment remplace le poivre. 
Préchauffer le four à 180°C
Couper à la mandoline finement courgettes, carotte, oignons.
faire cuire doucement dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 bonnes minutes.
Presser le jus d'une orange et couper l'autre en rondelles. 
Poser sur une feuille de papier sulfurisé les légumes ajouter dessus le poisson, déposer les rondelles d'orange et napper d'un peu de jus d'orange.
Ajouter une pincée de piment d'Espelette et de persil ciselé, fermer la papillote. Cuire 20 minutes. 
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