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Une recette toute simple, facile et pratique pour un soir.
2 oeufs 4 tranches de bacon 40 gr de mozarella 2 C à C de crème fraîche à 15 % gruyère rapé. Préchauffer le four. Disopser dans le fond de deux ramequins les tranches de bacon. Casser un oeuf dans chaque puis disposer 1 CàC de crème, des morceaux de mozzarella et parsemer de gruyère râpé. Enfourner pour 11 minutes de cuisson à 180°. Le temps est à adapter suivant votre four, le mien est à chaleur tournante. Déguster bien chaud accompagné de mouillettes. Le blanc doit être pris et le jaune encore coulant, la cuisson est à bien surveiller. Avant les fêtes, un repas léger. 
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