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J'ai voulu tester cette recette du blog 'mes inspirations culinaires' , une pâte vite faite et délicieuse et sans balance
Elles sont très légères, la recette fait environ 8 crêpes. 6 cuillères à soupe bombées de farine 2 verres de lait (des verres à moutarde sont très bien) 2 oeufs 1 pincée de sel arome vanille pour moi du beurre ou huile pour la cuisson 
Faire un puits avec la farine et le sel, ajouter un verre de lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Battre les oeufs en omelette dans un bol et les verser sur le mélange lait-farine en fouettant bien. 
Ajouter le deuxième verre de lait en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer 1 heure en filmant ou recouvrir d'un torchon.
Faire chauffer la crépière en ajoutant un morceau de beurre ou d'huile, mettre une louche de pâte en faisant des rotations pour recouvrir le fond de la crépière.
Faire cuire à feu moyen (pas à feu doux la crèpe devient dure)
Chacun a fait sa crêpe à son gout. 
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