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Pour cette recette il vous faut :
540 gr de farine
50 gr de beurre 1 cube de levure de boulanger 1 C à S de sucre en poudre 1 pincée de sel 170 ml de lait 2 oeufs 
Dans le bol du thermomix mettre la moitié du lait et la levure émiéttée.
Programmer 2mn 30 - 30/37° vitesse 1 
Ajouter le reste du lait, la farine, le sel, le sucre, le beurre fondu, les oeufs et programmer 3mn fonctin épi.
La boule est formée sortez la pâte et la déposer dans un saladier torchon dessus la laisser lever 1 h. Ensuite dégazez la pâte, et roulez en un gros boudin que vous repliez sur lui-même, placez dans un moule et laissez monter 1 h. Préchauffez le four 180 °C 
Enfournez pour 30 mn.
Laisssez refroidir et dégustez. 
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