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pour ce plat complet, il vous faut :
- des blancs de poulet, pour moi des cuisses de poulet coupées en deux - 2 cuillères à coupe d'huile d'olive - 1 branche de céleri,persil, sel, poivre - 1 oignon - 1gousse d'ail - petits pois (congelés pour moi) - haricots plats (congelés pour moi) - 1l de bouillon de volaille - riz incollable 
coupez les blancs de poulets en morceaux
dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive, faites revenir les morceaux de poulet, ensuite l'oignon, l'ail
ajouter les légumes encore surgelés, mélanger et ajouter du bouillon, assaisonner, laisser mijoter 30 mn à couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
ajouter alors le riz, et laisser cuire en ajoutant louche par louche le reste du bouillon.
la recette originale rajoute une petite boite de maïs, une cuillère à soupe de crème fraiche et un peu de parmesan avant de se mettre à table.
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