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150 gr de gruyère 3 oeufs 60 gr de farine 
Préchauffer le four à 180 °
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème fraîche et le gruyère Régler 3 min 90 ° vites 3 A la sonnerie ajouter la crème fraîche et le gruyère mixer 10 sec vites 6 Beurrer un moule et fariner un moule à souffle, cuire 40 mn à 180 ° 
mon soufflé a collé, je vous montre comme même la photo, il était très bon.
Je n'avais pas de moule à soufflé, ou pas assez de beurr et farine... On fera mieux la prochaine fois, la cuisine sert à innover. 
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