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Encore des tomates toujours des tomates, mais on les aime.
Le tofu base de l'alimentation asiatique ou fromage de soja , il existe sous de nombreuses formes, en feuille, en bloc. Il est riche en protéine végétale. 4 tomates 1 morceau de tofu 1/2 verre de riz concentré de tomates 1 oignon ail cumin sel poivre basicile séché il faut des espices pour relever le gout, le tofu est fade. Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. 
Creuser vos tomates, les évider, metter la chair des tomates dans une poele ajouter du concentré de tomates, le tofu coupé en dés, les épices, sel poivre, faire mijoter 15 mn.
Egoutter le riz, le mettre avec la prépation de tomates, mélanger.
Garnir l'intérieur vos tomates avec la préparation. 
Les mettre au four 30 mn, j'ai mis un peu de gruyère pour les faire gratiner
Servi avec quelques pommes de terres rôties.
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