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Une recette de l'émission du 18/09 de Laurent Mariotte, émission Petits plats et équilibre sur TF1.
lien de la vidéo : http://videos.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/mi-cheesecake-mi-crumble-aux-quetsches-8264994.html 500 gr de quetsches environ coupées en morceaux (pour moi 1 kg) 1 CS sucre semoule Pour le crumble : 100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule 100 gre de farine Bien égoutter le fromage frais et les quetsches (si vous les sortez du congélateur comme moi) Mettre les questches dans un saladier et les saupoudre de sucre. Préchauffer le four à 180 ° Préparer le crumble en mélangent les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse. 
Bien laiseer égoutter le fromage frais
et les quetsches (si vous les sortez du congélateur comme moi) Mettre les questches dans un saladier et les saupoudre de sucre. Préchauffer le four à 180 ° Préparer le crumble en mélangent les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse. Réserver au réfrigératuer le temps de préparer le reste. 
Pour le cheese-cake :
500 gr de fromage frans en faisselle (pour moi 1 kg) 2 oeufs 80 gr de sucre semoule 
Préparer le cheese-cake, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le fromage blanc. Dans un moule à charnière , mettre les prunes et recouvrir de l'appareil cheese-cake 
Recourvrir du mélange et endourner 45 mn . Surveiller la cuisson
Laisser refroidir et mettre au frais pour quelques heures.
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