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Sur le blog de Chrissy, j'ai trouvé cette recette, un blog de recettes légères.
1/2 l de lait 1 sachet d'agar agar 2 CS de sucre arome vanille (sur la photo il y a un sachet pour yaourt maison, je l'ai bien sûr remplacé par un sachet d'agar agar...oups...). 
Faire un caramel (comme à l'atelier de cuisine sans eau, et ca marche, avec une petite quantité c'est moins facile)
Ajouter le lait , porter à ébullition, ajouter l'agar agar, laisser bouiller 2-3mn Ajouter l'extrait de vanille Mettre dans des coupelles et laisser refroidir. 
un peu moins ligth avec le caramel et le petit palet breton.
Mais c'est tellement bon 
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