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Un coup de coeur pour ce dessert à base de noix de coco. J'ai préféré les perles du japon pour ce dessert.
* 1 brique de lait de coco * 500 gr de lait * 50 gre de sucre * 40 gre de perles du japon (il en existe des colorés mais je n'ai pas trouvé) Faire bouillir le lait de coco, le lait et le sucre en remuant. A l'ébullition ajouter les perles du japon, laisser cuire, surveiller et remuer la recette originale de Thermominoux donne 25 mn, j'ai laissé 1/2 heure voir plus. Il faut gouter. Verser la préparation dans des verrines et mettre au frais avant de déguster. Parsemer de noix de coco. 
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