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Blog créé le 09/08/2012

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Petit flan de crabe au fromage fouetté

 18/11/2013

* 120 g de chair de crabe

-* 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk (pour moi nature) ou ail et fines herbes

* 3 oeufs

*  ciboulette

* 10 cl de lait ½ écrémé

* 2 c. à soupe de fécule de maïs
* 1 brique de crème liquide

*  tomates séchées
* salade (pour moi mâche)
la recette originale de cuisine AZ donne de la mesclun



Mélanger dans un bol le lait et la fécule.
Dans un bol mélanger les oeufs, fleur de sel, poivre du mouliln, la crème, 80 gr du fromage fouetté, le mélange lait/fécule, ajouter la chair de crabe, la ciboulette.



Verser la prépartion dans 4 ramequins préalablement beurré et faire cuire au bain marie au four 35 mn.


Préparer votre salade avec sa vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique
et présenter avec les tomates séchées coupées en morceaux.




 

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