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Une recette légère pour 2-3 personnes
1 courgette 3 tomates 2 petits oeufs 1/2 càc de muscade un peu d'huile d'olive du thym et romatin mélangé farine chapelure parmesan beurre des saucises sel et poivre 
Préchauffez le four, laver et couper les légumes en rondelles.
Battre les oeufs sel et poivre Dans un plat à gratin, mélanger les légumes avec un peu d'huile, le thym romarin, verser les oeufs, faire cuirre au four 25 mn. Dans un saladier mélanger la farine, la chapelure, le parmesan, ajouter le beurre fondu. Couper les saucisses en tronçons, les mélanger aux légumes, parsemer de crumble, refaire cuire 20 mn. 
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