S'inscrire au fil RSS
|
1 poireau
1 échalotte Saint-Jacques, crevettes, un dos de cabillaud, pour moi vous pouvez prendre un sachet de fruits de mer congelés, poissonf frais.... 1 verre de vin blanc 
Pendant ce temps, émincé le poireau et l'échalotte, dans une poele faire revenir l'échalotte et faire fondre quelques minutes le poireau. Le réserver quand il est cuit. Ajouter le fumet de poisson et le vin blanc à votre béchamel. Ajouter les fruits de mer crus et le poisson à la béchamel, saler, poivrer, laisser cuire 10 mn à feu doux.
Graisser un plat à gratin, répartir les poireaux, verser la béchamel avec les fruits de mer, parsemer de fromage râpé et mettre au four 15-20 mn à 180°. 
Déguster avec du riz blanc, parsemez de persil au moment de servir.
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
