Le dimanche soir, une recette facile et rapide. Pour changer de la pizza normale, j'ai roulé la pâte en escargots.
1 pâte à pizza préétalée
5 CAS de coulis de tomates
1 escalope de poulet cuite
des tomates séchées
100 gr de mozzarella râpée
herbes de provence.
Préchauffer le four à 210°.
Dérouler la pâte.
Etaler le coulis de tomates sur la pâte.
Répartir le poulet coupé en petits dés.
Couper les tomates sèchées en lanières et les parsemer sur la pâte.
Saupoudrer d'herbes de Provence.
Terminer par la mozzarella râpée.
Appuyer du plat de la main pour faire adhèrer la garniture.
Roulet la pâte dans la longueur en serrant bien.
Découper en tranches de 3cm d'épaisseur.
Les disposer sur une toile silicone ou une plaque garnie de papier sulfurisée.
Enfourner 20mn environ.