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Au retour d'une semaine de vacances, le jardin a beaucoup changé vu le beau temps qu'il a fait.
Alors plus qu'à se mettre au travail et pourquoi pas un bon clafoutis, à la ricotta, ce qui change du tradionnel clafoutis, qui le rend plus frais. 250 gr de ricotta (1pot) 60 gr de farine 70 gr de sucre 1 oeuf 10 cl de lait 500 gr de cerises Laver et dénoyauter les cerises, les déposer dans votre moule en silicone beurré. Préchauffer le four à 180°. Battre l'oeuf avec le sucre, ensuite ajouter la farine, la ricotta et le lait. Verser cette préparation sur les cerises. . 
Cuire 30 mn, laisser refroidir et réfrigérer.
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