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Ou brioche de ma grand'mère, ca sentait bon dans sa cuisine le jour de la brioche, souvent pour le we.
Avec cette farine, je n'ai pas utiliser la MAP mais thermomix pour le pétrin. 
La recette est sur le paquet
350 gr de farine 75 gr de beurre mou 200 ml de lait
pétrir 6 mn , laisser lever 1 h, avec le beau temps ca va plus vite.
Dégazer sur le plan de travail fariné, faire trois boules et les placer dans votre moule beurré.
Laisser lever encore une heure.
Badigeonner d'oeuf mélangé avec un peu de lait, quelques grains de sucre et 20 mn au four préchauffé à 180°. 
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