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Blog créé le 09/08/2012

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Recette autour du Thon

 12/08/2014
Egoutter 200 gr de thon au naturel, mixer du persil plat, 1 échalote, 2 CàS de fromage frais. Saler et poivrer.

Faire fondre 2 gr d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine dans 10 cl de fumet de poisson et mélanger à la préparation.

Répartir dans des moules et réfrigérer 6 h, démouler et servir



 

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