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quelques tomates
1 buche de chêvre huile d'olive basilic sel - poivre pour le cumble : 75 gr de beurre 75 gr de farine 75 gr de parmesan mouliné 2 CàS de chapelure du thym Couper les tomates en petits quartiers, les mettre dans un plat allant au four couler un filet d'huile d'huile, saler, poivrer, quelques feuilles de basilic. Couper la buche de chêvre en morceaux que vous déposez sur les tomates Mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier, la farine, le parmesan, la chapelure, le thym, le travailler avec les doigts de façon à obtenir du crumble. Répartir le crumble sur les tomates, mettre au four 30 mn. Ca rend de l'eau, j'avais des tomates du jardin, peut être les faire revenir un peu dans l'huile d'olive. 
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