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Un plat complet avec les légumes frais dont il faut profiter.
1 grosse courgette du jardin . 300 gr de viande hachée 1 oignon blanc 3 gousses d'ail 2 oeufs 200 ml de crème épaisse gruyère rapé sel - poivre Laver et épluchez la courgette, la couper en dés ou en rondelles, épluchez et émincer l'oignon ; dans une poêle faire revenir oignon et courgettes dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau. Peler l'ail et l'ajouter aux courgettes, saler et poivrer. Dans une poêle faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive, et mélanger aux courgettes. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, et mélanger les courgettes. Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère râpé et faire cuire dans votre four préchauffé pendant 30 mn. 
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