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A la maison on aime le flan. Je suis sûre que vous connaissez tous les flamby à la vanille et caramel que l'on trouve dans le commerce! Et bien moi, je vous propose de les faire maison.
1 litre de lait 1/2 écrémé 40 cl de crème liquide 4 gr d'Agar-agar (2 paquets) 1 gousse de vanille 50 g de sucre caramel liquide
Programmez 20 mn /90° à vitesse 3.
Au fond de chaque ramequin, versez un peu de caramel liquide.
A la fin du programme, enlever la gousse de vanille, puis versez dans chaque ramequin, la crème et laissez tièdir avant de réserver au frais pour 2 heures.
Démoulez et dégustez.
pour 2 gourmands
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