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Une recette des moules DEMARLE
Pour 3 tattins :
1 pâte feuilletée quelques carottes (des petites carottes du jardin). 10 cl de crème liquide 1 gousse d'ail persil 1 demi-camenbert huile d'olive sel,poivre
dans le moule DEMARLE grand rond 
Ëpluchez et râpez les carottes (râpe à gros trous). Faites les revenir env 5 mn dans un poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez l'ail hâché et le persil ciselé. Versez sur les carottes la crême et mélangez.
Coupez de bons morceaux de camenbert que vous placez dans vos empreintes et ensuite répartissez les carottes.
Déroulez la pâte feuilletée et coupez des cercles un peu plus grand que vos empreintes, placez un cercle de pâte sur chaque empreinte en rentrant bien la pâte sur les bords. 
Faties un petit trou au centre de la pâte et enfournez dans le four préchauffé 25 à 30 mn. Démoulez les tatins et servir chaud avec une salade 
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