Pain minute

31/10/2014

Avec thermomix, un pain minute d'une brochure Vorwerk.

500 g de farine
1 cube de levure de boulanger
20 g de miel
30 cl d'eau tiède
1 CàC de sel

Dans le bol, mettre l'eau tiède et la levure émiéttée, programmer 2mn30 37°vitess 2.
Ajouter le miel, le sel et la farine programmer 2mn30 fonction épi.
Façonner le pâton comme vous le souhaitez, pour moi des petits pains, couvrir et laisser monter 30 mn.

Préchauffez le four à 180°.
Etaler du lait à l'aide d'un pinceau et faire des grignes.

Enfourner pour 20-25 min.

Je les ai laissé crouistiller un peu. Laisser refoidir ensuite sur une grille.

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