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Comment faire manger des légumes aux enfants? chez moi c'est comment faire manger des légumes à mon mari !
J'adore cette tarte et je dois dire que c'est une collègue qui me l'a fait découvrir au travail, avec un soupçon de cumin et une petite gousse d'ail, c'est divin. 
Préchauffez le four.
Faites revenir l'oignon haché et les carottes râpées dans un peu d'huile d'olive ( 15 mn ). Ajoutez, sel poivre, persil, la gousse d'ail haché, le cumin. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème puis ajoutez les carottes Versez le tout sur la pâte et parsemez de gruyère râpé 30 à 35 min de cuisson au four. 
Accompagné d'une salade sucrine et de quelques tranches de lard grillé, pour accompagner le sucré des carottes.
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