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Blog créé le 29/12/2012

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Mousse au chocolat et speculoos

 29/12/2012
Ingrédients:

200g de chocolat
6 oeufs
1 dizaine de spéculoos

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Cassez les oeufs, mettre les jaunes dans une terrine et monter les blancs en neige.
Incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat fondu une fois celui-ci refroidi.
Ajouter les blancs en neige à la préparation chocolatée et remuer délicatement.
Emietter les speculoos en petits morceaux dans le fond de chaque verrine.
Versez la préparation au chocolat puis au-dessus le reste de biscuits spéculoos émiettés.

Mettre au frais minimum 3h



 

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