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Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte feuilletée 500 g de rhubarbe 2 pommes 100 g sucre en poudre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre 2 cuillères à café de vanille liquide ( facultatif) Préparation de la recette :Nettoyer et éplucher vos pommes et votre rhubarbe. Les couper en dés.Faire revenir la rhubarbe et les pommes dans une poêle avec une noisette de beurre, 25 g de sucre, 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que ce soit fondant. Pendant ce temps, précuire votre pâte feuilletée à blanc dans un plat à tarte environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, la crème fraîche et le reste de sucre avec quelques gouttes de vanille liquide. Ensuite, sur la pâte à tarte, déposez vos fruits et recouvrir du mélange. Enfourner pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
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