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Préchauffez le four à 180°
Dans une jatte incorporez un sachet de levure à 180g de farine. Dans un saladier à part battre au fouet 3 oeufs avec 10cl d'huile d'olive et 10cl de lait. Poivrez et salez légèrement cette préparation et l'ajouter délicatement au mélange farine/levure en remuant bien pour obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez 100g de lardons et 200g de bleu d'Auvergne et mélangez bien le tout. Beurrez un moule à cake et versez la préparation qui cuira environ 50 mns. Pour vérifier la cuisson la pointe d'un couteau devra en ressortir sèche et attendre un peu avant de démouler! Bon app'
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C'est une bien belle et surtout savoureuse découverte! Ce cake au bleu d'Auvergne doit être divin. Bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/02/2014 à 19:12
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Normalement la recette se fait avec de la fourme d'Ambert mais je l'ai faite aujourd'hui avec le bleu d'Auvergne et cela se marie très bien également! Bonne soirée
Par noroem le 23/02/2014 à 21:03
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Caro, Ce cake me donne vraiment envie... Je vais me noter la recette, il faut que je l'essaye. Moi, je fais souvent mon cake aux champignons-moutarde-surimi ou un tout simple au jambon-gruyère qui n'est pas mal non plus. Pour la ratatouille, je crois qu'il faut essayer, cela peut dépaner pour un dîner express. Merci beaucoup pour ces bonnes idées Caro. La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 24/02/2014 à 11:35
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Oui Cake surimi je fais aussi, très bon! Il est dans mes artciles d'ailleurs ainsi que le cake savoyard ( avec de la raclette), il est top aussi! J'aime bien comme entrée avec une bonne salade de mâche au vinaigre Balsamique. Pour la ratatouille mon mari en a mangé hier soir en même temps que les côtelettes d'agneau, il l'a trouvé super bonne comme quoi! Franchement c'est à tester. Bisous
Par noroem le 24/02/2014 à 14:09
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