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Ingrédients pour deux personnes:
2 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail 10 cl de crème fraîche épaisse 55g de roquefort 25g de noix sel poivre Préparation : Préchauffer le four th 6/7 (200°) Laver les pommes de terre et les enrouler dans du papier aluminium. Les faire cuire au four environ 50minutes. Une fois cuites, couper les pommes de terre en deux, videz-les de leur chair. Ecraser la chair à l'aide d'une fourchette dans un bol, la mélanger avec le roquefort, l'ail haché, les noix concassées et la crème. Saler (légèrement) et poivrer. Garnir les pommes de terre vides et les remettre au four 5 minutes. Notre repas de ce soir avec salade de mâche, oignons rouges, vinaigre balsamique, huile d'olive...hummmmmmmm! 
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