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Hauts de cuisse de poulet au four
Ingrédients: 1 haut de cuisse par personne 1 litre de bouillon de volaille (1l d'eau avec 4 cubes) 1 boîte de tomates pelées curcuma ,massalé, gingembre moulu, Poivre, paprika fort 2 gousses d'ail écrasées Préparation: Retirez la peau du poulet. Préparer un litre de bouillon de poulet. Ajoutez à ce bouillon 1 boîte de tomates pelées dont vous aurez écrasé les tomates, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de massalé, les gousses d'ail écrasées. Poivrez le bouillon. Vérifiez en goûtant l'assaisonnement du bouillon et rectifiez si nécessaire. Préchauffez le four. Déposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Versez le bouillon sur les cuisses de poulet dans le plat. Le bouillon doit recouvrir la viande. Enfournez et faites cuire à 220° pendant 45 minutes. 
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