Dans une sauteuse, faite revenir 5 minutes une boite de lardons fumés. Y ajouter une boite de champignons de paris et continuer à faire revenir le temps de couper les poivrons.
Laver les poivrons (1 vert, 1 rouge et 1 jaune), enlever les graines et les parties blanches, et couper en lamelles. Ajouter aux lardons et aux champignons, poivrer, couvrir et faire cuire une demi heure environ, le temps que les poivrons soient bien tendres
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