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Pour 3 personnes
500 g de sauté de porc 3 cs de nuoc mam 3 cs sauce de soja 3 cs de caramel 200 ml de bouillon de volaille (2 cubes) 1 oignon sel, poivre, huile d'olives Faire revenir l'oignon émincé dans un wok avec de l'huile d'olives. Quand il commence à être doré, ajouté le porc coupé en lanières. Faire revenir 5 minutes puis ajouter le nuoc man, la sauce soja et le caramel. Remuer bien le tout, laisser mijoter deux minutes puis ajouter le bouillon et laisser encore mijoter pendant 5 bonnes minutes C'est prêt! A déguster avec des pâtes fraiches, du riz ou comme moi, de la semoule de blé complet.
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Il est bien appétissant ce porc au caramel. J'aime les saveurs de ces plats exotiques. Un vrai plaisir gourmand. Bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 17:01
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