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L'assiette de Lado

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Poulet en papillotes

 27/01/2013
une cuisse de poulet et une grosse pomme de terre par personne

Mettre la cuisse de poulet sur une feuille d'aluminium suffisamment grande, la badigeonner de moutarde
Couper  la pomme de terre en fine rondelles et les déposer sur la cuisse de poulet
Assaisonner d'un filet d'huile d'olives, sel, poivre, herbes de Provence.
Refermer la feuille d'alu pour former une papillote ... forcément ^^

Mettre à cuire à four chaud (220°) pendant 30 minutes environ (selon la taille des cuisses, cuire un peu plus)


 

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