une botte de blettes
une côte de porc une poignée de rappé chapelure faire blanchir le vert des blettes dans de l'eau bouillante faire cuire la côte de porc mixer le vert de blette avec la côte de porc, les remettre dans la poêle pour mélanger au sucs de cuisson, ajouter le rappé, sel + poivre mettre la préparation dans des mini cocottes, mettre un peu de chapelure et passer au four chaud (210°) un quart d'heure
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