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L'assiette de Lado

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mini cocotte de blettes au porc

 27/01/2013
une botte de blettes
une côte de porc
une poignée de rappé
chapelure

faire blanchir le vert des blettes dans de l'eau bouillante
faire cuire la côte de porc
mixer le vert de blette avec la côte de porc, les remettre dans la poêle pour mélanger au sucs de cuisson,
ajouter le rappé, sel + poivre

mettre la préparation dans des mini cocottes, mettre un peu de chapelure et passer au four chaud (210°) un quart d'heure


 

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