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L'assiette de Lado

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brochettes de poulet mariné au citron

 03/04/2013
Pour deux personnes:

300 g de blanc de poulet
jus de citron
huile d'olive, sel, poivre et herbes de provence

la veille, faire mariner les blancs de poulet coupé en morceaux dans un mélange huile d'olives, jus de citron, sel, poivre et herbes de provence.

le lendemain, enfiler les morceaux sur des piques à brochettes et les faire griller (barbecue, four, poele grill)

Je l'accompagne d'une mayonnaise maison allégée


 

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