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C'est en lisant mon dernier roman de France Loisirs "Le chant du pipiri" de Anne de Bourbon-Siciles que j'ai découvert cette recette.
Et oui..!! l'histoire se passe en Amérique vers la fin de l'esclavage. Une petite fille blanche se lie d'amitié avec le fils du régisseur de son père un petit noir. C'est un peu triste sur deux générations mais très beau. Bref..!! la "mama" de la famille fait du chocolat créole à la petite fille je m'en suis inspiré pour la recette. Un pur délice Avec mes nouveaux petits spéculos (plus légers que ma recette habituelle) je la mettrais plus tard. Chocolat chaud à la créole 1/2 tablette de chocolat 1 boîte de lait concontré 1 brik de lait de coco 1/2 zeste de citron mixé 1 c à café de cannelle 1 sachet de sucre vanillé l c à soupe de maïzena 2 c à soupe de sucre en poudre Faire fondre le chocolat. Ajouter en chauffant les autres indrédients. La prochaine fois je ferais la recette en chocolat glacé. ce doit être super bon aussi. 
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