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En ces temps d'économies il faut trouver des recettes afin de recycler..!!
j'ai acheté des bananes la semaines dernière et je ne sais pas pourquoi elles ont muri plus vite que d'habitude. Alors j'ai fait une compote et le résultat est surprenant et délicieux. Compote de bananes vanille et cannelle 4 bananes bien mures 2 sachets de sucre vanillé le jus de 2 citrons 2 c à café de cannelle (ou plus si vous aimez moi j'adore) 1 c à soupe de rhum (facultatif) mais si bon..!! Couper les bananes en rondelles dans une cocotte,ajouter les jus de citron, les sachets de sucre vanillé,la cannelle. Cuire à feu doux 10 minutes en remuant pour que les bananes deviennent translucides. laisser refroidir et les mixer Servir bien frais. J'avais des petits gâteaux "broyé du Poitou" avec la compote de bananes un délice. 
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