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il ya longtemps que je voulais faire ce gâteau au mascarpone. mais je ne savais pas à quoi l'aromatiser.
Il me restait 3 pommes un peu ridées dans ma coupe à fruits, quelques raisins de corinthe blonds et voila un bon dessert. Pour la légéreté de la pâte il faut bien battre les oeufs, le mascarpone et le sucre longuement (au fouet électrique) ou bien si vous être courageuse à main avant de mélanger la farine. Gâteau au mascarpone et aux pommes 3 pommes 250 grammes de mascarpone 150 grammes de farine 150 grammes de sucre 1 sachet de levure Quelques raisins de corinthe trempés dans un peu de rhum (facultatif) Chauffer le four th 160° Enlever le coeur des pommes, les éplucher, les couper en deux.. Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, le mascarpone Fouetter le mélange. Ajouter la farine mélangée avec la levure. Beurrer un moule rond y verser la pâte. Enfoncer les moitiés de pommes parsemer de raisins de corinthe. Cuire au four 1 heure 
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