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Cette recette n'est pas très "présentable" Mais un délice.Disons que c'est une recette familiale. Ma mère la faisait. C'est une vieille recette trouvée dans un petit livre, vendu avec les premières cocottes minute je l'ai trouvé chez maman; Je n'ai plus de cocotte minute. Je ne travaille plus j'ai le temps...!! Courgette à la chaire à saucisse et au vin blanc 2 de courgettes 250 grammes de chaire à saucisse 1 gros oignons coupé en lamelles 2 gousses d'ail coupées assez fin 2 verres de vin blanc sel poivre. Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive.Quand elle est chaude ajouter les oignons laisser fondre. Puis l'ail. Ajouter la chaire à saucisse. Bien l'écraser en la laissant cuire un peu. Couper les courgettes en morceaux, les ajouter dans la cocotte. Bien mélanger. laisser cuire environ 5 minutes. Saler poivrer. Mettre le vin blanc. laisser mojoter le tout jusqu'à évaporation du jus. 
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