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Sauté de dinde aux pommes cidre et cannelle 1 kg de sauté de dinde 5 pommes 4 carottes 500 ml de cidre doux 10 g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 bâton de cannelle 5 baies 1 oingon sel poivre Couper les carrottes en dès. Hacher l'oignon peler et couper les pommes en quartiers. Dans une sauteuse mettre le beurre et l'huile y faire revenir les moceaux de dinde pendant 5 minutes. retirer la viande et réserver. Remplacez par les oignons, les carottes,le bouquet garni. Faire suer quelques minutes. Déglacer avec le cidre, puis remettre la viande Saler poivrer ajouter un tour de moulin de cinq baies. Déposer le baton de cannelle. Couvrir et laisser cuire à feu doux 1 heure. Pendant ce temps poëler les pommes avec le beurre juste 2 minurtes. Les ajouter au sauté de dinde et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir très chaud 
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