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Parmentier de truite grillée aux amandes Truite Amandes grillées Purée de pomme de terre (maison) Aneth Jus de citron J'ai grillé la tuite au BBC. Enlever la peau, éfiflocher la chaire. saler poivrer un peu d'aneth (fraîche c'est mieux) le jus de citron Les amandes effilées grillées Dans un cercle mettre le mélange truite amandes, bien tasser, la purée sur le dessus, l'anteh. Décorer de citron ou (cet été petites tomates grillées sur le bbc) 
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