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C'est une vieille recette de Françoise du blog La guillaumette (Hé oui son blog est une mine d'or) j'ai remplacé l'ananas par 3 pommes et je n'ai pas mis de caramel (j'aurai dû pas eu le temps) mais du rhum 3 pommes coupées en petits morceaux 150 grammes de sucre 90 grammes de farine 80 grammes de noix de coco râpée 4 oeufs 40 cl de lait de coco 1 c à soupe de rhum par ramequin Mélanger tous les ingrédients. Ajouter les petits morceaux de pommes. Cuire au four Th 200° A la sortie du four J'ai mis une cuillérée de rhum brun sur chacun. Tièdes ils sont très bon aussi Avec une bolée de cidre nous avons fait un bon goûter entre amies.( le rhum sur les clafoutis nous a fait beaucoup bavarder..! 
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