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Quelquefois sur le net j'enregistre la photo d'une recette mais souvent je perds la liste des ingrédients inscrite sur un bout de papier.
Voici une nouvelle façon de manger les brocolis (très lègère) . Avec seulement la fleur. Les troncs ne sont pas perdus je les ai mangés en salade avec une vinaigrette. les proportions sont à voir Pour moi seule j'ai fait au pif..!! Clafouti léger aux brocolis et amandes grillées 200 grammes de brocolis 50 grammes de ricota 100 grammes de lardons 1 oeuf Quelques amandes éffilées Noix muscade Sel Cuire les brocolis (à la vapeur pour moi) ne garder que les fleurs. Dans une poële mettre cuire l'es lardons. Dans un saladier mélanger l'oeuf et la ricota la noix de muscade le sel. Dans une cassolette mettre les fleurs de brocolis, les saler un peu. Ajouter le mélange oeuf ricota puis parsemer d'amandes éffilées. Mettre au four 15 minutes 220° Un délice. 
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