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Dans le joli plateau (cadeau de Françoise et Roger) ils sont encore plus jolis mes financiers.
Financiers à l'abricot 100 grammes d'abricots coupés en fines lamelles 80 g de beure 40 de sucre 40 g de farine 100 g de sucre glace 100g d'amande en poudre 4 blancs d'oeufs Mettre le beurre à fondre pour obtenir une couleur noisette, laisser réfroidir. Dans un saladier verser la farine,le sucre glace,la poudre d'amande Incorporer les blancs d'oeufs légèrement battus puis le beurre.Bien mélanger. Remplir les moules à financiers répartir les lamelles d'abricots sur le dessus. Enfourner pour 18 à 20 min four th 200° 
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