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J'aime bien le Baileys dans un petit verre avec un glaçon. Alors j'ai trouvé cette recette de dessert surprenante et finalement délicieuse.
Mousse au Baileys 30 cl de crème liuide (j'ai mis légère et semie aipaisse) 6 cl de Baileays 3 c à soupe de cacao 90 grammes de mascarponne 3 feuilles de gélatine Dans un bol rempli d'eau froide laisser ramolir la gélatine Dans un saladier battre le mascarpone avec le cacao et la crème.Bien fouetter. Faire tièdir le Baileys dans une casserole ou au MO y mettrre les feuilles de géltine essorées. Ajouter à la crème en mélangeant bien. Verser dans des coupelles. laisser prendre au réfrigérateur. J'ai décoré cette mousse avec des petites perles d'argent en sucre. 
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