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Je voulais faire des carottes râpées. Cela aurait été bien dommage avec ces tendres petites carottes .J'ai donc trouvé cette recette. Un vrai délice.
Jeunes carottes au miel et au romarin. Faire cuire les carottes dans de l'eau salée avec une branche de romarin pendant 15 minutes. Les égoutter. Les poser ensuite dans un plat allant au four. Saler ajouter quelques baies roses écrasées.puis faire couler une c à café de miel sur chaque carottes Parsemer de brin de romarin. Passer au four très chaud 10 minutes (ou sous le gril) 
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