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Encore une recette de petite courgette
Courgette au saumon et chèvre 1 pavé de saumon 1 petite courgette 1 jus de citron 2 c à soupe de crème légère 2 rondelles de bûche de chèvre Sel poivre aneth Faire cuire la courgette dans un litre d'eau salée pendant 15 minutes.La laisser un peu refroidir. Couper le pavé de saumon en petits morceaux et le faire mariner avec le jus de citron, le sel, poivre l'aneth, ajouter la crème. Enlever un peu de chair le long de la cougette Enlever les pépins Saler l'intrieur et garnir avec le saumon Bien tasser. Poser les rondelles de chèvre ssur le dessus. Passer au four 10 minutes juste pour colorer le chèvre. Le saumon est vite cuit. Un délice avec un peu de vinaigre balsamique. 
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