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Avec un beau morceau de thon la recette serait plus présentable. Ce poisson étant un peu sec, cuisiner de cette façon il est plus moëlleux.
1 darne de thon 1/2 boîte de Philadelphia 2 tranches fines de lard fumé 1 petite boîte de champignons de Paris 1 gousse d'ail de la ciboulette Poser le thon dans une plat allant au four avec 2 c à soupe d'huile d'olive. saler,poivrer et le,tartiner de philadelphia avec le plat d'un couteau. Enrouler le tout avec les tranches de lard. Je l'ai ficelé avec du fil de cuisine pour une meilleur tenue. Cuire environ 10 minutes à four 220° juste pour griller le lard. Penant ce temps poëler les champignons de Paris dans un peu d'huile d'olive l'ail en petits dès la ciboulette. Servir bien chaud 
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