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CREPES JAMBON CHAMPIGNONS
Pour 20 crêpes pâte classique 250 grammes de farine 1/2 c à café de sel 50 grammes de berurre fondu 3 oeurs POUR LA GARNITURE 500 grammes de chmapignons de Paris frais 500 grammes de dès de jambons 1/2 litre de béchamel 60 grammes de gruyère rapé 2 échalotes sel poivre noix de muscade 1/2 litre de lait Nettoyer les champignons de Paris les couper en petits dès 
faire suer les champignons,puis les cuire avec un peu de beurre ajouter les échalotes très finement coupées, et en dernier les dès de jambon cuire encore 3 minutes. 
faire cuire les crêpes une à une et mettre un peu de farce au centre. On peu les rouler ou en faire des pannequets 
crêpes farcies à tenir chaud au four très doux en attendant les invités
Bonne après midi 
les articles et les photos sont un peu en vrac. Je n'ai pas l'habitude de commenter mes recettes mais ça vient..!! 
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